Istnieje wiele różnych definicji tego, czym jest zdrowa żywność. Najpowszechniej akceptowana definicja to żywność, która dostarcza wartości odżywczych dla zdrowego organizmu. Istnieją jednak również inne definicje tego, co oznacza zdrowa żywność, takie jak żywność wolna od pestycydów i chemikaliów lub o niższej zawartości kalorii i tłuszczu. Zdrowa żywność to termin używany w odniesieniu do żywności o niskiej zawartości tłuszczu, cukru i soli. Może również obejmować żywność o dużej zawartości składników odżywczych i błonnika.

Co oznacza zdrowa żywność?

Termin „zdrowy” został zdefiniowany na różne sposoby przez różne grupy. Niektórzy twierdzą, że obejmuje żywność o niskim poziomie tłuszczu, cukru i soli; niektórzy twierdzą, że zawiera żywność o dużej zawartości składników odżywczych i błonnika. Zdrowa żywność to żywność, która zawiera znaczące składniki odżywcze i kalorie, ale niekoniecznie ma niską zawartość tłuszczu. Definicja zdrowej żywności różni się w zależności od wieku, płci i innych czynników. Na przykład dietetyk może zalecić większe ilości białka i niższy poziom cukru dla kobiety w ciąży. Ogólnie rzecz biorąc, osoby dbające o zdrowie mają różne opinie na temat tego, co stanowi zdrową żywność.

 

Termin zdrowa żywność

Termin „zdrowa żywność” jest niejasnym i subiektywnym terminem używanym do opisania żywności uważanej za korzystną dla zdrowia. W związku z tym może być trudno zdefiniować, co oznacza zdrowe. Istnieją jednak pewne ogólne wytyczne, które mogą pomóc w podjęciu świadomej decyzji o tym, czy dany produkt spożywczy należy uznać za zdrowy. Zdrowa żywność to szerokie pojęcie o wielu różnych znaczeniach, ale ogólnie rzecz biorąc, oznacza jedzenie, które jest dla ciebie dobre. Składa się ze świeżych składników, minimalnie przetworzonych i zawiera niewiele cukru, soli lub tłuszczu lub nie zawiera ich wcale. Istnieje wiele definicji zdrowej żywności, ale większość z nich zgadza się co do tych trzech głównych punktów:

– Ma minimalną obróbkę 

– Zawiera niewiele składników 

– Zawiera niewiele cukru, soli lub tłuszczu lub nie zawiera ich wcale

 

Jaka żywność jest zdrową żywnością ?

Zdrowa żywność to żywność, która zawiera mniej kalorii i tłuszczu, jest bogata w błonnik pokarmowy i nie zawiera tłuszczów trans. Jest to nowsza koncepcja niż „dietetyczna żywność”, którą po raz pierwszy wymyślił w latach 60. XX wieku dietetyk Jean Nidetch. Termin zdrowa żywność istnieje już od jakiegoś czasu, ale nadal nie jest jasne, jaka jest jego definicja. Niektórzy uważają, że jeśli jesz dużo owoców i warzyw, jesz zdrową żywność. Inni uważają, że jeśli codziennie jesz czerwone mięso lub smażone potrawy, to jesz niezdrowe jedzenie.